Pudim leve de uva

Ingredientes

• ✔ 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor;
• ✔ 1 xícara (chá) de água;
• ✔ 1 iogurte natural desnatado;
• ✔ ¾ xícara (chá) de ricota light;
• ✔ 2 xícaras (chá) de suco de uva integral sem açúcar;
• ✔ 1 colher (sopa) de adoçante culinário em pó.

• Modo de preparo

  • 1 Misture a gelatina na água e leve ao micro-ondas para dissolver por 10 segundos.
  • 2 Bata no liquidificador o iogurte, a ricota, a gelatina dissolvida, o suco de uva e o adoçante até obter um líquido homogêneo.
  • 3 Coloque o creme em uma forma para pudim ou em forminhas individuais e leve à geladeira até que fique firme.
  Rendimento: 6 porções.
  Valor calórico: 75 calorias por porção.

  Fonte da receita: Lucilia Diniz.