Barrinha energética com 3 ingredientes

Ingredientes

• ✔ 1 xícara de amêndoas;
• ✔ 1 xícara de tâmaras secas;
• ✔ 1 xícara de cranberry seco (ou ameixas secas, uva passa, damasco seco, etc).

• Modo de preparo

  • 1 Junte todos os ingredientes num processador de alimentos. Pulse algumas vezes apenas para dar uma “quebrada” nos ingredientes.
  • 2 Separe as tâmaras se eles começarem a se unir. Processe continuamente por 30 segundos.
  • 3 Raspe as bordas da tigela e embaixo da lâmina. Bata continuamente até que uma bola se forme, de 1 a 2 minutos. Continue batendo por mais 1 a 2 minutos, até que os ingredientes se juntem e formem uma bola.
  • 4 Coloque a massa entre duas películas de plástico filme e pressione-a com as mãos até formar um quadrado.
  • 5 Embrulhe e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou durante a noite.
  • 6 Retire a massa da geladeira e transfira para uma tábua de corte.
  • 7 Corte em 8 grandes barras ou 16 quadrados pequenos. Embrulhe cada barrinha em filme plástico.
  • 8 Guarde as barras na geladeira por várias semanas ou no congelador por até três meses.
  • 9 As barras podem ser consumidos diretamente da geladeira ou em temperatura ambiente.