Mayara Gomes - Nutricionista em Formação

Propriedades da Aveia Os inúmeros benefícios da aveia são consequência das suas excelentes propriedades nutricionais. Ela é rica em fibras solúveis e insolúveis e em minerais como manganês e molibdênio, fósforo, magnésio, cobre, cromo e zinco. Possui ainda vitamina B1, biotina e uma proporção alta de proteínas quando comparada a outros alimentos de origem vegetal. Cerca de 40g de aveia (2 colheres de sopa cheias) fornecem 140 calorias distribuídas entre carboidratos (23 g), proteínas (6 g) e gorduras (3 g). Contém ainda quase 4 g de fibras alimentares, que correspondem a 15,5% dos valores diários (VD) desse nutriente; 96% VD de manganês, 64% VD de molibdênio, 29% VD de fósforo, 27% VD de cobre e 26 e 25% dos VD de biotina e vitamina B1 respectivamente. Quais os benefícios da Aveia? O consumo de aveia pode trazer muitos benefícios à saúde e o bem estar, tornando seu dia-a-dia mais saudável e ainda, mais saboroso. Veja a seguir quais os principais benefícios da ave...

Comecei com o pé direito na escolha desse tema! Esse curso abordou a nutrição para gestantes, principais alimentos para amenizar os sintomas da gestação, possíveis patologias, amamentação, introdução alimentar do bebê (após 6 meses), e vegetarianismo. Será que Amei? a- Siiiimmmm b- Obvio!!! c-todas as opções acima

Olá!!! Vim compartilhar essa receitinha deliciosa, me surpreendi com o sabor, pois não estava esperando que fosse tão gostoso. Em um recipiente coloque: 2 col de sopa de Aveia em flocos grossos 2 col de sopa de leite em pó de sua preferencia 1 colher de açucar de coco / ou mel /  ou 3 gotinhas de adoçante / ou demerara 150ml de água 1 colher de sopa de chia Misture um pouco com uma colher e coloque no microondas por um minutinho Tcharam: mingauzinho de aveia para o seu lanche Você pode colocar mais aveia caso prefira um mingau mais consistente Sempre uso pote de vidro para essas preparações Sei que muitas Nutris são contra microondas, mas entre deixar de comer escolhendo algo industrializado, prefiro as receitas saudáveis e práticas usando o microondas (quem trabalha, estuda e não consegue usar apenas o fogão o dia todo vai me entender).

A chia é considerada um superalimento com diversos benefícios para saúde, que incluem a melhora do trânsito intestinal, melhora do colesterol e até diminuição do apetite, pois ela é rica em fibras e vitaminas. Assim os principais benefícios da chia, incluem: Controla a diabetes:  devido ao elevado conteúdo em fibras, a chia é capaz de evitar o aumento rápido da glicemia, controlando a quantidade de açúcar no sangue; Melhora a saúde intestinal:  também devido ao conteúdo de fibras, as sementes de chia aumentam os movimentos intestinais, evitando a prisão de ventre, por exemplo; Ajuda a emagrecer:  as sementes de chia conseguem absorver uma grande quantidade de água e, por isso, formam um gel que ocupa algum espaço no estômago, diminuindo a vontade para comer; Reduz o risco de doenças cardiovasculares:  contém ômega 3 que é capaz de reduzir a inflamação no sistema cardiovascular, evitando o desenvolvimento de doenças como pressão alta, por exemplo; Evita o ...

O sal rosa do Himalaia ganhou imensa popularidade pela  promessa de ser mais saudável do que o sal refinado.  Se formos analisar, de fato, o sal rosa tem mais minerais que o sal refinado. No entanto, se considerarmos o uso do sal em quantidades moderadas (aquela pitada no preparo dos alimentos), esse possível benefício acaba sendo insignificante.  O sal refinado não tem praticamente nada de minerais, além do próprio sódio, mas possui algo que o sal rosa quase não tem, que é o  iodo !  Em 1924 o iodo passou a ser adicionado nos sais refinados pois muitas pessoas, que viviam longe do oceano, consumiam poucos frutos do mar e apresentavam carência de iodo. A partir de então, nódulos na tireoide tornaram-se comuns em uma parcela significativa da população.  A deficiência de iodo aparece quando a sua ingestão é inferior a 20 µg/dia.   Em caso de deficiência leve ou moderada, a glândula tireoide, influenciada pelo hormônio tireoestimulante (TSH), hipertrofia-...

Hoje, n o dia mundial de início de alguma atividade( famosa segunda feira eu começo ), quero te ajudar a  acabar com a procrastinação e avançar nas suas metas. Um dos temas mais fascinantes que tenho estudado ultimamente é como a nossa maneira de pensar (mentalidade) influencia nos resultados que atingimos. Acredite, nossa mente é capaz de tornar real aquilo que verdadeiramente acreditamos, mas também é a responsável por nos impedir e criar obstáculos e sentimentos que nos fazem   PROCRASTINAR.. Se você começar um novo projeto, mas não acreditar totalmente que é possível, sua mente irá te sabotar e lançar alguns sentimentos e pensamentos que serão capazes de fazer você desistir durante o caminho, coisas do tipo: Segunda eu começo; Ontem eu não estudei, hoje não adianta; Só mais 10 minutos e eu levanto; Meu metabolismo é lento; Tenho Dificuldade em me concentrar; Eu mereço um descanso; Etc., etc., etc. Isso acontece porque nosso corpo e mente são pro...

Olá!! cá estou eu, cheia de compromissos, trabalhos e matérias para estudar mas mesmo assim decido criar um blog! uuuu-hul, essa sou eu :) O objetivo desse "caderno da may" é juntar todas as informações que estão me encantando a cada dia de aprendizado sobre o maravilhoso mundo da Nutrição ... até porque eu já estava enchendo minhas amigas com essas coisas e senti pena das coitadas  hehe. Em menos de 1 ano de curso eu já avaliei o cardápio de todo mundo, calculei VET e IMC sem dó nem piedade. Enfim, espero que o conteudo seja de grande valia para todos que visitarem esse blog (aain, ainda sou tão anos 90! ) Beijos :**